每 100 克
| 水 (克 ) | 26.12 |
| 热量 (大卡 ) | 586.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2452.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 9.72 |
| 总脂肪 (克 ) | 60.39 |
| 灰份 (克 ) | 0.71 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 27.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.39 |
| 镁 (毫克 ) | 11.0 |
| 磷 (毫克 ) | 135.0 |
| 钾 (毫克 ) | 87.0 |
| 钠 (毫克 ) | 35.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.17 |
| 铜 (毫克 ) | 0.059 |
| 锰 (毫克 ) | 0.004 |
| 硒 (微克 ) | 1.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.18 |
| 烟酸 (毫克 ) | 8.03 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.59 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.03 |
| 总叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 3.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.42 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.04 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 31.51 |
| 10:0 (克 ) | 0.19 |
| 12:0 (克 ) | 0.26 |
| 14:0 (克 ) | 2.75 |
| 16:0 (克 ) | 13.48 |
| 18:0 (克 ) | 12.44 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 23.15 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.03 |
| 18:1未分化 (克 ) | 21.6 |
| 20:1 (克 ) | 0.11 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.52 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.39 |
| 18:3未分化 (克 ) | 1.13 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 109.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.113 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.415 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.468 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.755 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.857 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.249 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.116 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.395 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.326 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.524 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.577 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.307 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.584 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.854 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.408 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.474 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.407 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.361 |